Servicios
Pago por
calidad
Leche cruda
Análisis de muestras de leche cruda en tanque:
- Físico-Químicos. Materia Grasa, Materia Proteica, Sólidos, Punto Crioscópico, Urea, Células Somáticas
- Bacteriología. Recuento de mesófilos totales
- Detección de Inhibidores
- Detección de mezclas de leche
Muestras
particulares
Leche cruda
Se pueden realizar cualquiera de los análisis anteriores, individuales (solo parámetros físico-químicos para conocer el rendimiento de un animal, inhibidores para conocer si la leche de un animal tratado está libre de antibióticos, bacteriología para conocer la higiene de la instalación de máquina de ordeño) o completos (todos los parámetros)
Control de
producción
- Análisis de valores Físico-Químicos de muestras de leche de animales individuales
Análisis
productos
Lácteos
Análisis de leche tratada térmicamente (leche pasterizada) y/o producto terminado (nata, queso…)
- Físico-Químicos. Materia Grasa, Materia Proteica, Extracto Seco, valor Energético, fosfatasa, sal
- Microbiología. Investigación Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Recuento de Escherichia coli, Estafilococos coagulasa positivo, Enterobacterias, Coliformes, Pseudomonas (Según legislación)
- Otros. Acidez, pH, Inmunoglobulina G, composición nutricional. Consultar al laboratorio.
Identificación de
patógenos
Leche cruda
Para conocer el estado sanitario y el tratamiento para animales individuales o para conocer los patógenos presentes en la leche
Otras
analíticas
Soluciones analíticas confiables para garantizar la seguridad y calidad de los productos con nuestros análisis especializados.
- Análisis en leche de Esporas butíricas, Aflatoxina M1
- Análisis de Aflatoxina B1 en materias primas para alimentación animal.
Cursos de
formación
Capacitación según RD 989/2022 (LetraQ) para realizar la toma de muestras de leche oficiales en explotaciones ganaderas, una actividad regulada y de gran importancia para la calidad y la seguridad alimentaria
Auditorias de
rutas de recogida
Verificación del cumplimiento del protocolo establecido para la recolección y transporte de muestras de leche, asegurando la integridad, trazabilidad y conservación de las muestras desde la granja hasta el laboratorio
