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Precinto de calidad y garantía

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EL LILCAM DESARROLLA UN SISTEMA DE PRECINTO QUE GARANTIZA LA INVIOLABILIDAD DE LA MUESTRA DE LECHE.

Desde hace tiempo, una de las inquietudes de la Junta Directiva del LILCAM es poder dar respuesta a la demanda, tanto de las distintas Administraciones como de los agentes del sector lácteo, de garantizar la inviolabilidad del frasco de recogida de muestra.

Después de ver y analizar distintos sistemas y modelos de frascos a nivel nacional e internacional, ninguno de ellos, bajo nuestro punto de vista, resulta fiable ni cumple el objetivo que perseguimos. Por ello, durante varios años, el LILCAM, junto con la empresa que suministra las etiquetas de códigos de barras, el fabricante de frascos de recogida de muestras y la empresa de programas informáticos, ha estado desarrollando un sistema que pueda garantizar, en un alto porcentaje, que la muestra de leche una vez salga de la explotación ganadera no pueda ser manipulada

El sistema consiste en una conjugación de frasco, pegatina y sistema informático.

El frasco que utiliza el LILCAM cumple todos los requerimientos que exige el protocolo LetraQ, tanto en capacidad, volumen de llenado etc. (imagen 1)

La parte fundamental del sistema consiste en una pegatina de código de barras compuesta de cuatro cuerpos y que a su vez va seriada numéricamente,( imagen 2) que garantiza la imposibilidad que haya otra pegatina con la misma numeración. Esta pegatina de cuatro cuerpos se compone de:

  1. una pegatina transversal que cruza la tapa del frasco (imagen 3).
  2. Otra pegatina que vuelve a cruzar el tapón con la anterior pegatina. Esta pegatina además incorpora el código de barras identificativo y la numeración seriada (imagen 4)
  3. Una pegatina de menor tamaño con el mismo número de serie que la anterior, esta se colocará en la cartilla del ganadero junto a la casilla donde se apuntan los litros recogidos ese día en su explotación' (imagen 5)
  4. Una pegatina igual a la anterior, también con su número de serie, que el recogedor de leche en la explotación colocará en su cartilla junto a los litros de recogida apuntados ese día al (imagen 6)

De esta forma se cierra el círculo a tres bandas. Por un lado, el frasco que llega al laboratorio totalmente identificado,' precintado y numerado (imagen 7). Otra pegatina, con la misma numeración, que ha quedado en la explotación ganadera y otra, igualmente numerada, que queda para la industria.

Por otra parte, en el boletín mensual que emite el LILCAM donde se recogen todos los resultados de los análisis del mes, también aparecerá, junto al resultado, el número de serie de la muestra que le tomaron al ganadero el día determinado, con lo cual éste, en todo momento, puede comprobar en su cartilla si el número de la muestra corresponde con la muestra tomada en su explotación ese día y analizada en el laboratorio.

 

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Lunes, 27 Septiembre 2021

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